Nangka | pohon nangka madu

Nangka | pohon nangka madu

 

Nangka adl nm sejenis pohon, sekaligus buahnya. Tanaman nangka trmsk ke dalam suku Moraceae; nm ilmiahnya adalah Artocarpus heterophyllus. dalam bahasa Inggris, nangka dikenal sbg jackfruit.

Pohon nangka umumnya berukuran sedang smp sktr 20 meter tingginya, wlpn ada yang mncp 30 m. Batang bulat silindris, sampai berdiameter sktr 1 m. Tajuknya padat & lebat, melebar & memblt apabila di tempat terbuka. Slrh bgn tanaman mengeluarkan getah putih pekat apabila dilukai.

Daun tunggal, tersebar, bertangkai 1–4 cm, helai daun agak tbl sepertikulit, kaku, bertp rata, bulat telur terbalik smp jorong (memanjang), 3,5-12 × 5–25 cm,  dg pangkal menyempit sedikit demi sdkt, & ujung pendek runcing atau agak runcing. Daun penumpu bulat telur lancip, pnjng sampai 8 cm, mdh rontok & mngglkan bekas serupa cincin.

Tanaman nangka berumah satu (monoecious), perbungaan muncul pd ketiak daun pd pucuk yg pendek dan khusus, yang tmbh pd sisi btng atau cabang tua. Bunga jantan dalam bongkol berbntk gada atau gelendong, 1-3 × 3–8 cm,  dg cincin berdaging yg jls di pangkal bongkol, hijau tua, dg serbuk sari kekuningan & berbau wangi samar apabila masak. Bunga nangka disebut babal. Setelah melewati umur masaknya, babal akan membusuk (di tumbuhi kapang) dan menghitam semasa masih di pohon, sebelum akhirnya terjatuh. Bunga betina dalam bongkol tunggal atau berpsngn, silindris atau lonjong, hijau tua.

Buah majemuk (syncarp) berbntk gelendong memanjang, seringkali tdk merata, panjangnya hngg 100 centimeter,  pd sisi luar membentuk duri pendek lunak. “Daging buah”, yang sesungguhnya adalah perkembangan dr tenda bunga, berwarna kuning keemasan apabila matang, berbau harum-manis yang keras, berdaging, kadang-kadang berisi cairan (nektar) yg manis. Bj brbntk bulat lonjong smp jorong agak gepeng, pnjng 2–4 centimeter,  berturut-turut terttp oleh kulit biji yang tipis coklat sprt kulit, endokarp yg liat keras keputihan, & eksokarp yg lunak. Keping bijinya tidak setangkup.

 

Nangka terutama dipanen buahnya. "Daging buah" yg matang seringkali dimakan dlm keadaan segar, dicampur dalam es, dihaluskan mnjd minuman (jus), atau diolah mnjd  aneka jenis mknn daerah: dodol nangka, kolak nangka, selai nangka, nangka-goreng-tepung, keripik nangka, & lain-lain. Nangka jug digunakan sbg pengharum es krim dan minuman, dijadikan madu-nangka, konsentrat atau tepung. Biji nangka, diknl sebagai "beton", dpt direbus & dimakan sebagai sumber karbohidrat tmbhn.

Bj nangka jg bisa dijdkn satu dg masakan kolak nangka. Nangka maupun biji nangka jg bisa dgbng dengan masakan kolak pisang atau buah sukun. Bj|Biji} nangka jg bisa dijadikan tepung. Bj yg direbus scr terpisah atau tidak diikutkan dalam mskn kolak, dapat dimakan sprt halnya kita mkn singkong. Biji nangka bs jg dimasak dengan cara digoreng.

Buah nangka muda sangat disukai sbg bahan sayuran. Di Sumatera, terutama di Minangkabau, diknl masakan gulaicubadak (gulai nangka). Di Jawa Barat buah nangka muda antara lain dimsk sbg salah satu bahan sayur asam. Di Jawa Tengah diknl berbagai macam masakan dengan bhn  dasar buah nangka muda (disebut gori), seperti sayur lodeh, masakan megono, oseng-oseng gori, dan jangan gori (sayur nangka muda). Di Jogyakarta nangka muda terutama dimasak sebagai gudeg. Sementara di seputaran Jakarta dan Jawa Barat, bongkol bunga jantan (dsbt babal atautongtolang) kerap dijdknbhn rujak.

Daun-daun nangka mrpkn pakan ternak yg disukai kambing, domba maupun sapi. Kulit batangnya yang berserat, [dpt|dapat} digunakan sebagai bahan tali dan pada masa lalu juga dijadikan bhn  pakaian. Getahnya digunakan dlm campuran untk memerangkap burung, untk  memakal (menambal) perahu & lain-lain.

Kayunya berwarna kuning di bagian teras, berkualitas baik & mudah dikerjakan. Kayu ini ckp kuat, awet dan tahan terhadap serangan rayap atau jamur, serta memiliki pola yang menarik, gampang mengkilap apabila diserut halus & digosok dengan minyak. Krn itu kayu nangka kerap dijadikan perkakas rumah tangga, mebel, konstruksi bangunan, konstruksi kapal smp ke alat musik. Dari kayunya juga dihasilkan bahan pewarna kuning untuk mewarnai jubah para pendeta Buddha.

Nangka tmbh dengan baik di iklim tropis smp dg lintang 25Ëš utara maupun selatan, walaupun diketahui pula masih dapat berbuah hingga lintang 30Ëš. Tumbuhan ini menyukai wilayah dengan curah hujan lbh dari 1500 mm pertahun di mana musim keringnya tidak terlalu keras. Nangka kurang toleran terhadap udara dingin, kekeringan & penggenangan.

Pohon nangka yang berasal dr bj, mulai berbunga pd umur 2-8 tahun. sedangkan yang berasal dari klon mulai berbunga di umur 2-4 tahun. Di tmpt yg cocok, nangka dapat berbuah sepanjang tahun. Akan ttp di Thailand & India panen raya trjd antara Januari – Agustus, sementara di Malaysia antara April – Agustus atau September – Desember.

Varian nangka amat banyak jenisnya, baik dengan mlht perawakan pohon dan bagian-bagian tanamannya, rasa & sifat-sifat buahnya, maupun sifat-sifat yg tak mdh dilihat seperti kemampuan tumbuhnya trhdpterhadap variasi-variasi lingkungan. Dari segi sifat-sifat buahnya, umum mengenal dua klmpk besar yakni:

·         nangka bubur (Indonesia & Malaysia), yang dsbt pula sbg khanun lamoud (Thailand), vela (Srilangka) ataukoozha chakka (India selatan); dg daging buah tipis, berserat, lunak & membubur, rasanya asam manis, & berbau harum tajam.

·         nangka salak (Ind.), nangka belulang (Mal.), khanun nang (Thai), varaka (Srilangka), atau koozha pusham (India selatan); dengan daging buah tebal, keras, mengeripik, rasa manis agak pahit, dan tak begitu harum.

Nangka dpt berkawin silang dg cempedak secara alami. Hasil slngnnya dinamai nangka cempedak.

 

Nangka diyakini berasal dari India, yakni wilayah Ghats bagian barat, di mana jenis-jenis liarnya msh didapati tmbh trsbrr di hutan hujan di sana. Kini nangka tlh menyebar luas di berbagai daerah tropik, terutama di Asia Tenggara.

2019-02-26 15:15:17 * 2019-02-26 15:03:15

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Nangka | pohon nangka madu adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini