Pepaya | cara mencangkok pohon pepaya

Pepaya | cara mencangkok pohon pepaya

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adl tumbuhan yang berasal dr Meksiko bgn selatan & bagian utara dariAmerika Selatan, & kini menyebar luas & banyak ditanam di semua daerah tropis untuk diambil buahnya. C. papayaadl satu-satunya variasi dlm genus Carica. Nm pepaya dalam bahasa Indonesia diambil dr bahasa Belanda, "papaja", yang pada gilirannya juga mngmbl dari nama bahasa Arawak, "papaya". dlm bahasa Jawa pepaya disebut "katès" dan dalam bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dg bunga.

Buah pepaya dimakan dagingnya, baik ketika muda maupun matang. Daging buah muda dimasak sbg sayuran. Daging buah masak dimkn segar atau sbg cmprn koktail buah. Pepaya dimanfaatkan pula daunnya sbg sayuran dan pelunak daging. Daun pepaya muda dimkn sbg lalapan (setelah dilayukan dg air panas) atau djdkn pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yg diurap [mnjd|menjadi} sayuran yang biasa dimakan. Getah pepaya (dapat ditemukan di batang, daun, dan buah) mengandung enzim papain, smcm protease, yg dapat melunakkan daging & mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal dan menjadi komoditas dagang.

untk memproduksi papain, bahan baku yg perlu dipersiapakan adalah getah pepaya. [Smntr|Sementara} bahan penolongnya brp air & sulfit. Air dgnkn sebagai pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit dgnkn sbg pelarut bhn kimia.

Pengambilan getah buah dilkkn pada buah yg sudah berumur 2.5-3 bln. Buah yg sedangkan dalam masa penyadapan hrs tetap tergantung pd batang pokoknya. Penyadapan dilakukan smp tujuh kali dengan interval penyadapan empat hari, maka wkt yg diperlukan untuk penyadapan adalah sekitar 28 hari. Waktu yang tepat untuk menyadap adl pagi hari sebelum matahari terbit atau sore hari sblm matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya juga berkhasiat obat & perasannya digunakan dalam pengobatan tradisional untk menambah nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tdk bercabang atau bercabang sedikit, tmbh hngg setinggi 5–10 mdg daun-daunan yg membentuk berupa spiral pd batang pohon bgn atas. Daunnya menyirip lima dg tangkai yg panjang & berlubang di bagian tengah. Bentuknya dapat bercangap ataupun tidak. Pepaya kultivar biasanya bercangap dlm.

Pepaya adl monodioecious' (berumah tunggal sekaligus berumah dua) dg tiga kelamin: tumbuhan jantan, betina, dan banci (hermafrodit). Tanaman jantan dikenal sebagai "pepaya gantung", yg walaupun jantan kadang-kadangdpt mnghslkn buah pula secara "partenogenesis". Buah ini mandul (tidak menghasilkan bj subur), & djdkn bhn obat tradisional. Bunga pepaya mempunyai mahkota bunga brwrn kuning pucat dg tangkai atau duduk pada batang. Bunga jantan pd tumbuhan jantan tumbuh pd tangkai pnjng. Bunga biasanya ditemukan pada daerah sktr pucuk.

Bntk buah bulat hngg memanjang, dengan ujung biasanya meruncing.Warna buah ketika muda hijau gelap, dan setelah matang hijau muda hngg kuning. Bentuk buah membulat bila berasal dr tanaman betina dan memanjang (oval) bila dihslkn tanaman banci. Tumbuhan banci lbh disukai dalam budidaya krn dpt mnghslkn buah lbh bnyk & buahnya lebihbesar. Daging buah berasal dr karpela yang mnbl, brwrn kuning hngg merah, trgntng varietasnya. bagian tengah buah berongga. Biji-biji brwrn hitam atau kehitaman dan terbungkus smcm lapisan berlendir (pulp) untk mencegahnya dari kekeringan. dalam budidaya, biji-biji untk ditnm kmbl diambil dr bagian tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yang 10% dr keseluruhan pnjngnya tidak mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD juga tlh ditmkn untuk membedakan papaya berkelamin betina dari papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam krn berbeda-beda pemanfaatan dan selera knsmn.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor memiliki keunggulan bersosok kecil atau mini, bobotnya sekitar 0,63kg hngg praktis untuk diknsms.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor mempunyai  keistimewaan daging buahnya berwarna merah, bobot hingga 2.257 kilogram & dapat bertahan lama ketika dsmpn. Prima Bogor dpt bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdimensi kcl shngg praktis diknsms satu orang menggunakan sendok. Kulit buah hls mulus, brwrn hijau tua, rasa daging buah sangat manis, daging buah agak kenyal & berwarna merah jingga, tdk ada bau "burung"shngg disukai oleh konsumen. Kadar gula carisya adalah 140 briks. Carisya lbh tahan tungau dibandingkan dengan Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma memiliki keunggulan daging buah yg benar-benar merah. Ketika matang, wrn kulitnya bersemburat kuning pada bagian ujung buah. Bobot dapat mencapai2 kg. Cocok untk diknsmsoleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 memiliki  kekhasan pada permukaan kulit buahnya yang sngt mulus & berwarna hijau. Bila dibelah daging buahnya berwarna  Jingga kemerahan yg lezat. Daging buahnya tebal dan lembut. Bobot dapat mencapai 1,5 kg  dengan tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dari pepaya Cibinong yang berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dr Thailand. Permukaan buahnya tidak rata & kulit luarnya relatif tipis, shngg sulit dikupas. Kelebihannya, dagingnya manis & berair. Buahnya berukuran bsr.

Pepaya Solo

Ini adl pepaya kultivar hibrida unggul dari Hawaii. Buahnya kecil-kecil & disukai oleh konsumen barat.

Lain-lain

Selain itu terdapat pula pepaya hias yg warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditnm lbh untk penampilannya dalam memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng diknl produk mirip pepaya yang dikemas dan disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untk produksi buah secara optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya mempunyai mnft yang bnyk krn pepaya bnyk mengandung vitamin A yang baik untk kesehatan mata, pepaya juga mmprlncr pencernaan bg yg sulit buang air besar. Di bbrp tempat buah pepaya stngh matang dijdkn rujak buah manis bersama dengan buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya juga tergolong mahalkarena getah pepaya bisa diolah menjadi tepung papain yg brgn bagi kbthn rumah tangga dan industri. pd pengobatan herbal pepaya dapat mncgh kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara mnjlskn bahwa bj buah pepaya brmnft sbg antioksidan dlm darah karena dpt mnrnkn kadar kolesterol dan LDL, serta meningkatkan kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untk terapi hiperlipidemia yang disebabkan oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dalam jmlh terlalu tinggi krn ekstrak biji trsbt berisi kndngn alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, & antosianin. Menurutnya bj pepaya dapat diknsms dengancr diblender & disajikan seperti mmbt jus, atau pun dg cr disdh seperti  menyeduh kopi setelah trlbh dahulu [dikrngkn|dikeringkan} & diblender.^[6]

Hama & Penyakit

Hama yang umum menyerang tumbuhan pepaya antara lain kutu putih & tungau Tetranychus sp. sedangkan pnykt yg umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) merupakan hama br yg menjadi masalah pntng pd pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui keberadaannya pertama kali pada bulan Mei 2008 pada tanaman pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adalah hama pntng di Indonesia yg mempunyai daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-02-25 2:21:14 * 2019-02-25 01:04:12

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | cara mencangkok pohon pepaya adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini