Pepaya | pohon pepaya gandul

Pepaya | pohon pepaya gandul

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adalah tumbuhan yang berasal dr Meksiko bagian selatan dan bagian utara drAmerika Selatan, dan kini mnybr luas dan bnyk ditanam di semua daerah tropis untk diambil buahnya. C. papayaadalah satu-satunya variasi dlm genus Carica. Nama pepaya dlm bahasa Indonesia diambil dr bahasa Belanda, "papaja", yg pd gilirannya juga mengambil dari nama bahasa Arawak, "papaya". dlm bahasa Jawa pepaya disebut "katès" dan dalam bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dengan bunga.

Buah pepaya dimkn dagingnya, baik ketika muda maupun masak. Daging buah muda dimsk sbg sayuran. Daging buah masak dimakan segar atau sbg campuran koktail buah. Pepaya dimanfaatkan pula daunnya sbg sayuran dan pelunak daging. Daun pepaya muda dimkn sebagai lalapan (setelah dilayukan dg air panas) atau djdkn pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yang diurap [mnjd|menjadi} sayuran yg biasa dimkn. Getah pepaya (dapat ditemukan di batang, daun, dan buah) mngndng enzim papain, semacam protease, yang dapat melunakkan daging & mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal dan menjadi komoditas dagang.

untuk memproduksi papain, bhn baku yg perlu dipersiapakan adalah getah pepaya. [Smntr|Sementara} bhn penolongnya brp air & sulfit. Air dgnkn sbg pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit dgnkn sbg pelarut bahan kimia.

Pengambilan getah buah dilkkn pada buah ygsdh berumur 2.5-3 bln. Buah yang sedangkan dlm masa penyadapan harus tetap tergantung pada batang pokoknya. Penyadapan dilkkn smp tujuh kali dg interval penyadapan empat hari, maka wkt yang diprlkn untuk penyadapan adl sekitar 28 hari. Waktu yang tepat untk menyadap adl pagi hari sebelum matahari terbit atau sore hari sblm matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya juga berkhasiat obat dan perasannya digunakan dlm pengobatan tradisional untk mnbh nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tidak bercabang atau bercabang sedikit, tumbuh hingga setinggi 5–10 mdg daun-daunan yg mmbntk brp spiral pd batang pohon bgn atas. Daunnya menyirip lima dengan tangkai yg pnjng & berlubang di bagian tengah. Bentuknya dpt bercangap ataupun tidak. Pepaya macam biasanya bercangap dalam.

Pepaya adalah monodioecious' (berumah tunggal sklgs berumah dua) dengan tiga kelamin: tumbuhan jantan, betina, dan banci (hermafrodit). Tumbuhan jantan dikenal sbg "pepaya gantung", yang walaupun jantan kadang-kadangdpt mnghslkn buah pula scr"partenogenesis". Buah ini mandul (tdk menghasilkan bj subur), dan djdkn bhn obat tradisional. Bunga pepaya memiliki mahkota bunga berwarna kuning pucat dg tangkai atau duduk pada batang. Bunga jantan pd tumbuhan jantan tumbuh pd tangkai panjang. Bunga biasanya ditemukan pada daerah sktr pucuk.

Bntk buah bulat hngg memanjang, dengan ujung biasanya meruncing.Wrn buah ktk muda hijau gelap, dan stlh matang hijau muda hngg kuning. Bentuk buah membulat bila berasal dr tumbuhan betina & memanjang (oval) bila dihslkn tanaman banci. Tanaman banci lebih disukai dlm budidaya karena dapat mnghslkn buah lebih bnyk dan buahnya lebihbesar. Daging buah berasal dr karpela yang mnbl, berwarna kuning hingga merah, trgntng varietasnya. bgn tengah buah berongga. Biji-biji berwarna hitam atau kehitaman dan trbngks smcm lapisan berlendir (pulp) untuk mencegahnya dr kekeringan. dalam budidaya, biji-biji untk ditnm kmbl diambil dari bagian tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yang 10% dari keseluruhan pnjngnya tidak mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD jg telah ditemukan untuk mmbdkn papaya berkelamin betina dr papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam karena berbeda-beda pemanfaatan & selera konsumen.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor mempunyai keunggulan bersosok kecil atau mini, bobotnya sekitar 0,63kilogram hngg praktis untk diknsms.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor mempunyai  keistimewaan daging buahnya berwarna merah, bobot hingga 2.257 kilogram & dpt brthn lama ktk dsmpn. Prima Bogor dpt bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdmnsi kcl sehingga praktis diknsms satu orang mnggnkn sendok. Kulit buah hls mulus, berwarna hijau tua, rasa daging buah sangat mns, daging buah agak kenyal & berwarna merah jingga, tdk ada bau "burung"sehingga disukai oleh konsumen. Kadar gula carisya adl 140 briks. Carisya lebih thn tungau dibndngkn dengan Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma memiliki keunggulan daging buah yang benar-benar merah. Ktk matang, warna kulitnya bersemburat kuning pd bgn ujung buah. Bobot dapat mencapai2 kg. Cocok untk diknsmsoleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 memiliki  kekhasan pada prmkn kulit buahnya yg sangat mulus & brwrn hijau. Bila dibelah daging buahnya brwrn  Jingga kemerahan yg lezat. Daging buahnya tebal & lembut. Bobot dapat mencapai 1,5 kilogram  dengan tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dari pepaya Cibinong yang berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dr Thailand. Permukaan buahnya tidak rata dan kulit luarnya relatif tipis, sehingga sulit dikupas. Klbhnny, dagingnya manis dan berair. Buahnya berukuran bsr.

Pepaya Solo

Ini adl pepaya kultivar hibrida unggul dr Hawaii. Buahnya kecil-kecil dan disukai oleh knsmn barat.

Lain-lain

Selain itu terdapat pula pepaya hias yg warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditnm lebih untuk penampilannya dalam memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng diknl produk mrp pepaya yg dikemas & disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untk produksi buah scr optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya memiliki manfaat yang banyak karena pepaya banyak mengandung vitamin A yang baik untk kshtn mata, pepaya juga memperlancar pencernaan bg yg sulit buang air besar. Di beberapa tmpt buah pepaya stngh matang dijadikan rujak buah manis brsm dengan buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya juga tergolong mahalkarena getah pepaya bisa diolah mnjd tepung papain yang brgn bagi kebutuhan rumah tangga dan industri. pd pengobatan herbal pepaya dapat mencegah kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara menjelaskan bahwa bj buah pepaya bermanfaat sbg antioksidan dlm darah krn dapat mnrnkn kadar kolesterol & LDL, serta meningkatkan kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untuk terapi hiperlipidemia yang disebabkan oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dlm jmlh terlalu tinggi Karen ekstrak biji trsbt berisi kandungan alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, dan antosianin. Menurutnya biji pepaya dapat dikonsumsi dengancr diblender dan disajikan seperti membuat jus, atau pun dengan cara diseduh seperti  menyeduh kopi setelah trlbh dhl [dikrngkn|dikeringkan} dan diblender.^[6]

Hama dan Penyakit

Hama yang umum menyerang tumbuhan pepaya antara lain kutu putih dan tungau Tetranychus sp. sedangkan pnykt yg umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) mrpkn hama baru yang menjadimslh pntng pada pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui keberadaannya pertama kali pada bulan Mei 2008 pd tumbuhan pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adl hama penting di Indonesia yang memiliki daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-02-18 15:35:03 * 2019-02-18 14:41:02

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | pohon pepaya gandul adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini