Pepaya | membuat pohon pepaya pendek

Pepaya | membuat pohon pepaya pendek

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adl tanaman yang berasal dari Meksiko bagian selatan & bgn utara dariAmerika Selatan, dan kini mnybr luas & banyak ditnm di semua daerah tropis untk diambil buahnya. C. papayaadl satu-satunya variasi dalam genus Carica. Nm pepaya dlm bahasa Indonesia diambil dr bahasa Belanda, "papaja", yg pada gilirannya jg mengambil dari nama bahasa Arawak, "papaya". dlm bahasa Jawa pepaya disebut "katès" & dalam bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dg bunga.

Buah pepaya dimakan dagingnya, baik ketika muda maupun masak. Daging buah muda dimsk sebagai sayuran. Daging buah matang dimakan segar atau sbg cmprn koktail buah. Pepaya dimnftkn pula daunnya sebagai sayuran dan pelunak daging. Daun pepaya muda dimkn sbg lalapan (setelah dilayukan dengan air panas) atau djdkn pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yang diurap [mnjd|menjadi} sayuran yang biasa dimakan. Getah pepaya (dapat ditemukan di batang, daun, & buah) mngndng enzim papain, smcm protease, yang dpt melunakkan daging dan mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal dan menjadi komoditas dagang.

untk memproduksi papain, bhn baku yang perlu dipersiapakan adalah getah pepaya. [Smntr|Sementara} bahan penolongnya brp air & sulfit. Air dgnkn sbg pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit dgnkn sbg pelarut bahan kimia.

Pengambilan getah buah dilkkn pada buah ygsdh berumur 2.5-3 bln. Buah yang sedangkan dlm masa penyadapan harus tetap tergantung pada batang pokoknya. Penyadapan dilkkn smp tujuh kali dengan interval penyadapan empat hari, maka waktu yang diperlukan untk penyadapan adl sekitar 28 hari. Waktu yang tepat untk menyadap adalah pagi hari sebelum matahari terbit atau sore hari sblm matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya jg berkhasiat obat dan perasannya digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menambah nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tidak bercabang atau bercabang sedikit, tumbuh hingga setinggi 5–10 mdg daun-daunan yang membentuk brp spiral pada batang pohon bagian atas. Daunnya menyirip lima dengan tangkai yang panjang dan berlubang di bgn tengah. Bentuknya dapat bercangap ataupun tidak. Pepaya kultivar biasanya bercangap dlm.

Pepaya adalah monodioecious' (berumah tunggal sekaligus berumah dua) dg tiga kelamin: tanaman jantan, betina, dan banci (hermafrodit). Tumbuhan jantan dikenal sbg "pepaya gantung", yg walaupun jantan kadang-kadangdapat menghasilkan buah pula secara "partenogenesis". Buah ini mandul (tdk mnghslkn bj subur), & dijadikan bahan obat tradisional. Bunga pepaya mempunyai mahkota bunga berwarna kuning pucat dengan tangkai atau duduk pd batang. Bunga jantan pada tumbuhan jantan tumbuh pd tangkai pnjng. Bunga biasanya ditemukan pada daerah sktr pucuk.

Bntk buah bulat hngg memanjang, dg ujung biasanya meruncing.Wrn buah ketika muda hijau gelap, & setelah masak hijau muda hngg kuning. Bntk buah membulat bila berasal dr tumbuhan betina & memanjang (oval) bila dihasilkan tumbuhan banci. Tumbuhan banci lbh disukai dlm budidaya karena dpt menghasilkan buah lebih bnyk & buahnya lebihbsr. Daging buah berasal dr karpela yg mnbl, brwrn kuning hingga merah, tergantung varietasnya. bagian tengah buah berongga. Bj-bj brwrn hitam atau kehitaman dan terbungkus semacam lapisan berlendir (pulp) untk mencegahnya dr kekeringan. dlm budidaya, biji-biji untuk ditnm kmbl diambil dari bagian tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yang 10% dari keseluruhan pnjngnya tidak mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD juga telah ditemukan untuk mmbdkn papaya berkelamin betina dr papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam karena berbeda-beda pemanfaatan & slr konsumen.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor mempunyai keunggulan bersosok kecil atau mini, bobotnya sekitar 0,63kg hingga praktis untk dikonsumsi.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor mempunyai  keistimewaan daging buahnya brwrn merah, bobot hingga 2.257 kg dan dpt brthn lama ketika disimpan. Prima Bogor dapat bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdmnsi kecil shngg praktis diknsms satu orang menggunakan sendok. Kulit buah halus mulus, brwrn hijau tua, rasa daging buah sngt mns, daging buah agak kenyal dan berwarna merah jingga, tida ada bau "burung"shngg disukai oleh konsumen. Kadar gula carisya adl 140 briks. Carisya lbh tahan tungau dibandingkan dg Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma memiliki keunggulan daging buah yg benar-benar merah. Ktk matang, wrn kulitnya bersemburat kuning pada bgn ujung buah. Bobot dapat mencapai2 kilogram. Cocok untuk diknsmsoleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 mempunyai  kekhasan pada permukaan kulit buahnya yg sangat mulus & brwrn hijau. Bila dibelah daging buahnya brwrn  Jingga kemerahan yang lezat. Daging buahnya tebal & lembut. Bobot dpt mencapai 1,5 kg  dengan tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dari pepaya Cibinong yang berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dr Thailand. Permukaan buahnya tdk rata dan kulit luarnya relatif tipis, sehingga sulit dikupas. Kelebihannya, dagingnya manis & berair. Buahnya berukuran bsr.

Pepaya Solo

Ini adalah pepaya kultivar hibrida unggul dr Hawaii. Buahnya kecil-kecil & disukai oleh konsumen barat.

Lain-lain

Selain itu terdpt pula pepaya hias yg warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditnm lebih untuk penampilannya dlm memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng dikenal produk mrp pepaya yang dikemas & disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untk produksi buah secara optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya mempunyai mnft yg bnyk krn pepaya banyak mengandung vitamin A yg baik untuk kshtn mata, pepaya jg mmprlncr pencernaan bg yg sulit buang air besar. Di beberapa tmpt buah pepaya setengah matang dijadikan rujak buah manis bersama dengan buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya jg tergolong mahalkarena getah pepaya bs diolah mnjd tepung papain yg brgn bg kebutuhan rumah tangga dan industri. pada pengobatan herbal pepaya dpt mencegah kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara menjelaskan bahwa bj buah pepaya bermanfaat sebagai antioksidan dalam darah krn dapat mnrnkn kadar kolesterol & LDL, serta meningkatkan kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untuk terapi hiperlipidemia yg disbbkn oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dalam jumlah terlalu tinggi krn ekstrak biji tersebut berisi kandungan alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, dan antosianin. Menurutnya biji pepaya dpt dikonsumsi dgcara diblender & disjkn seperti membuat jus, atau pun dg cara disdh seperti  menyeduh kopi stlh terlebih dhl [dikrngkn|dikeringkan} dan diblender.^[6]

Hama dan Penyakit

Hama yang umum mnyrng tanaman pepaya antara lain kutu putih dan tungau Tetranychus sp. sedangkan pnykt yg umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) merupakan hama baru yg menjadi masalah penting pada pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui kbrdnnya pertama kali pd bulan Mei 2008 pada tumbuhan pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adalah hama pntng di Indonesia yg mempunyai daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-03-09 15:08:06 * 2019-03-09 15:06:01

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | membuat pohon pepaya pendek adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini