Pepaya | pohon pepaya hitam

Pepaya | pohon pepaya hitam

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adalah tumbuhan yang berasal dr Meksiko bgn selatan & bgn utara drAmerika Selatan, & kini mnybr luas & bnyk ditnm di seluruh daerah tropis untk diambil buahnya. C. papayaadalah satu-satunya jenis dlm genus Carica. Nama pepaya dlm bahasa Indonesia diambil dr bahasa Belanda, "papaja", yg pd gilirannya jg mengambil dr nama bahasa Arawak, "papaya". dlm bahasa Jawa pepaya disebut "katès" dan dalam bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dengan bunga.

Buah pepaya dimkn dagingnya, baik ketika muda maupun matang. Daging buah muda dimsk sebagai sayuran. Daging buah matang dimakan segar atau sebagai cmprn koktail buah. Pepaya dimnftkn pula daunnya sebagai sayuran dan pelunak daging. Daun pepaya muda dimkn sbg lalapan (setelah dilayukan dengan air panas) atau djdkn pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yg diurap [mnjd|menjadi} sayuran yang biasa dimakan. Getah pepaya (dpt ditemukan di batang, daun, & buah) mngndng enzim papain, smcm protease, yang dpt melunakkan daging dan mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal dan menjadi komoditas dagang.

untk memproduksi papain, bahan baku yang perlu dipersiapakan adalah getah pepaya. [Smntr|Sementara} bhn penolongnya brp air dan sulfit. Air digunakan sbg pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit digunakan sbg pelarut bahan kimia.

Pengambilan getah buah dilkkn pada buah ygsdh berumur 2.5-3 bln. Buah yang sedangkan dlm masa penyadapan hrs tetap tergantung pada batang pokoknya. Penyadapan dilakukan smp tujuh kali dg interval penyadapan empat hari, maka wkt yg diperlukan untk penyadapan adl sekitar 28 hari. Waktu yang tepat untk menyadap adl pagi hari sblm matahari terbit atau sore hari sebelum matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya juga berkhasiat obat & perasannya dgnkn dalam pengobatan tradisional untuk menambah nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tidak bercabang atau bercabang sedikit, tmbh hingga setinggi 5–10 mdg daun-daunan yg mmbntk berupa spiral pd batang pohon bagian atas. Daunnya menyirip lima dengan tangkai yg panjang & berlubang di bagian tengah. Bentuknya dpt bercangap ataupun tidak. Pepaya kultivar biasanya bercangap dlm.

Pepaya adalah monodioecious' (berumah tunggal sekaligus berumah dua) dg tiga kelamin: tanaman jantan, betina, dan banci (hermafrodit). Tumbuhan jantan dikenal sbg "pepaya gantung", yg walaupun jantan kadang-kadangdpt menghasilkan buah pula scr"partenogenesis". Buah ini mandul (tidak menghasilkan bj subur), & djdkn bahan obat tradisional. Bunga pepaya memiliki mahkota bunga berwarna kuning pucat dg tangkai atau duduk pada batang. Bunga jantan pd tanaman jantan tumbuh pd tangkai pnjng. Bunga biasanya ditemukan pd daerah sktr pucuk.

Bentuk buah bulat hngg memanjang, dengan ujung biasanya meruncing.Warna buah ketika muda hijau gelap, dan setelah matang hijau muda hingga kuning. Bentuk buah membulat bila berasal dr tumbuhan betina & memanjang (oval) bila dihslkn tanaman banci. Tanaman banci lbh disukai dlm budidaya krn dapat menghasilkan buah lbh banyak dan buahnya lbhbesar. Daging buah berasal dr karpela yg mnbl, berwarna kuning hngg merah, tergantung varietasnya. bgn tengah buah berongga. Biji-biji berwarna hitam atau kehitaman & terbungkus semacam lpsn berlendir (pulp) untk mencegahnya dr kekeringan. dalam budidaya, biji-biji untuk ditanam kmbl diambil dari bagian tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yg 10% dari keseluruhan panjangn tidak mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD jg telah ditemukan untuk membedakan papaya berkelamin betina dr papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam krn berbeda-beda pemanfaatan dan slr knsmn.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor memiliki keunggulan bersosok kecil atau mini, bobotnya sekitar 0,63kilogram hngg praktis untuk dikonsumsi.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor mempunyai  keistimewaan daging buahnya berwarna merah, bobot hingga 2.257 kilogram dan dpt brthn lama ketika dsmpn. Prima Bogor dapat bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdimensi kecil sehingga praktis dikonsumsi satu orang mnggnkn sendok. Kulit buah halus mulus, brwrn hijau tua, rasa daging buah sangat manis, daging buah agak kenyal dan berwarna merah jingga, tida ada bau "burung"shngg disukai oleh konsumen. Kadar gula carisya adalah 140 briks. Carisya lebih thn tungau dibandingkan dengan Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma memiliki keunggulan daging buah yg benar-benar merah. Ketika matang, warna kulitnya bersemburat kuning pada bgn ujung buah. Bobot dapat mencapai2 kg. Cocok untk dikonsumsi oleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 memiliki  kekhasan pada permukaan kulit buahnya yang sangat mulus & brwrn hijau. Bila dibelah daging buahnya berwarna  Jingga kemerahan yg lezat. Daging buahnya tebal & lembut. Bobot dpt mencapai 1,5 kg  dengan tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dr pepaya Cibinong yg berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dari Thailand. Permukaan buahnya tdk rata & kulit luarnya relatif tipis, shngg sulit dikupas. Klbhnny, dagingnya manis dan berair. Buahnya berukuran bsr.

Pepaya Solo

Ini adl pepaya kultivar hibrida unggul dari Hawaii. Buahnya kecil-kecil dan disukai oleh konsumen barat.

Lain-lain

Selain itu terdpt pula pepaya hias yang warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditnm lbh untk penampilannya dlm memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng diknl produk mirip pepaya yang dikemas & disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untk produksi buah secara optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya mempunyai mnft yg bnyk krn pepaya bnyk mengandung vitamin A yg baik untuk kshtn mata, pepaya juga memperlancar pencernaan bg yg sulit buang air besar. Di bbrp tempat buah pepaya setengah matang dijdkn rujak buah manis bersama dg buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya juga tergolong mhlkarena getah pepaya bs diolah mnjd tepung papain yg brgn bg kbthn rumah tangga & industri. pada pengobatan herbal pepaya dpt mncgh kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara menjelaskan bahwa bj buah pepaya bermanfaat sebagai antioksidan dlm darah karena dapat menurunkan kadar kolesterol dan LDL, serta mngktkn kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untk terapi hiperlipidemia yg disbbkn oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dlm jumlah terlalu tinggi krn ekstrak biji tersebut berisi kandungan alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, & antosianin. Menurutnya biji pepaya dpt dikonsumsi dengancara diblender dan disajikan seperti membuat jus, atau pun dengan cara diseduh seperti  menyeduh kopi stlh trlbh dahulu [dikrngkn|dikeringkan} dan diblender.^[6]

Hama dan Penyakit

Hama yg umum menyerang tanaman pepaya antara lain kutu putih & tungau Tetranychus sp. sedangkan penyaki yang umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) merupakan hama br yg mnjd masalah penting pada pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui kbrdnnya pertama kali pd bulan Mei 2008 pada tanaman pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adl hama pntng di Indonesia yang memiliki daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-03-10 3:20:02 * 2019-03-10 03:18:08

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | pohon pepaya hitam adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini