Pepaya | pohon pepaya pendek

Pepaya | pohon pepaya pendek

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adl tumbuhan yang berasal dari Meksiko bgn selatan dan bgn utara drAmerika Selatan, dan kini mnybr luas dan bnyk ditnm di semua daerah tropis untk diambil buahnya. C. papayaadl satu-satunya variasi dlm genus Carica. Nama pepaya dlm bahasa Indonesia diambil dr bahasa Belanda, "papaja", yang pd gilirannya jg mengambil dari nama bahasa Arawak, "papaya". dalam bahasa Jawa pepaya disebut "katès" dan dlm bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dengan bunga.

Buah pepaya dimakan dagingnya, baik ketika muda maupun matang. Daging buah muda dimsk sebagai sayuran. Daging buah matang dimakan segar atau sebagai cmprn koktail buah. Pepaya dimnftkn pula daunnya sebagai sayuran & pelunak daging. Daun pepaya muda dimkn sbg lalapan (setelah dilayukan dg air panas) atau djdkn pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yang diurap [mnjd|menjadi} sayuran yg biasa dimakan. Getah pepaya (dpt ditemukan di batang, daun, dan buah) mengandung enzim papain, smcm protease, yang dpt melunakkan daging dan mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal dan menjadi komoditas dagang.

untuk memproduksi papain, bhn baku yang perlu dipersiapakan adalah getah pepaya. [Smntr|Sementara} bahan penolongnya brp air & sulfit. Air dgnkn sebagai pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit digunakan sebagai pelarut bahan kimia.

Pengambilan getah buah dilkkn pd buah ygsdh berumur 2.5-3 bln. Buah yang sedangkan dalam masa pnydpn harus tetap tergantung pada batang pokoknya. Penyadapan dilkkn smp tujuh kali dg interval penyadapan empat hari, maka waktu yg diperlukan untk penyadapan adalah sekitar 28 hari. Waktu yg tepat untuk menyadap adalah pagi hari sebelum matahari terbit atau sore hari sebelum matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya jg berkhasiat obat dan perasannya digunakan dalam pengobatan tradisional untk menambah nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tidak bercabang atau bercabang sedikit, tmbh hingga setinggi 5–10 meterdengan daun-daunan yg mmbntk brp spiral pada batang pohon bgn atas. Daunnya menyirip lima dg tangkai yang panjang dan berlubang di bagian tengah. Bentuknya dapat bercangap ataupun tdk. Pepaya kultivar biasanya bercangap dalam.

Pepaya adl monodioecious' (berumah tunggal sklgs berumah dua) dg tiga kelamin: tanaman jantan, betina, & banci (hermafrodit). Tumbuhan jantan dikenal sebagai "pepaya gantung", yg walaupun jantan kadang-kadangdpt menghasilkan buah pula scr"partenogenesis". Buah ini mandul (tidak mnghslkn biji subur), & dijadikan bahan obat tradisional. Bunga pepaya memiliki mahkota bunga berwarna kuning pucat dg tangkai atau duduk pada batang. Bunga jantan pada tumbuhan jantan tumbuh pd tangkai panjang. Bunga biasanya ditemukan pada daerah sekitar pucuk.

Bentuk buah bulat hingga memanjang, dg ujung biasanya meruncing.Wrn buah ketika muda hijau gelap, & setelah masak hijau muda hingga kuning. Bntk buah membulat bila berasal dr tanaman betina dan memanjang (oval) bila dihasilkan tanaman banci. Tumbuhan banci lbh disukai dalam budidaya karena dapat menghasilkan buah lebih banyak dan buahnya lebihbsr. Daging buah berasal dari karpela yg menebal, brwrn kuning hingga merah, trgntng varietasnya. bgn tengah buah berongga. Biji-biji berwarna hitam atau kehitaman & trbngks smcm lapisan berlendir (pulp) untk mencegahnya dari kekeringan. dlm budidaya, biji-biji untuk ditanam kmbl diambil dari bgn tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yg 10% dr keseluruhan pnjngnya tidak mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD juga telah ditemukan untuk membedakan papaya berkelamin betina dari papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam karena berbeda-beda pemanfaatan & selera knsmn.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor mempunyai keunggulan bersosok kecil atau mini, bobotnya sekitar 0,63kg hingga praktis untk diknsms.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor memiliki  keistimewaan daging buahnya berwarna merah, bobot hingga 2.257 kilogram & dapat brthn lama ktk dsmpn. Prima Bogor dapat bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdimensi kecil sehingga praktis diknsms satu orang menggunakan sendok. Kulit buah halus mulus, berwarna hijau tua, rasa daging buah sngt manis, daging buah agak kenyal & berwarna merah jingga, tida ada bau "burung"sehingga disukai oleh knsmn. Kadar gula carisya adalah 140 briks. Carisya lebih tahan tungau dibandingkan dg Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma memiliki keunggulan daging buah yang benar-benar merah. Ketika matang, wrn kulitnya bersemburat kuning pd bagian ujung buah. Bobot dapat mencapai2 kilogram. Cocok untuk diknsmsoleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 mempunyai  kekhasan pada permukaan kulit buahnya yang sngt mulus dan berwarna hijau. Bila dibelah daging buahnya berwarna  Jingga kemerahan yg lezat. Daging buahnya tebal & lembut. Bobot dpt mencapai 1,5 kg  dg tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dari pepaya Cibinong yang berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dari Thailand. Permukaan buahnya tdk rata & kulit luarnya relatif tipis, shngg sulit dikupas. Klbhnny, dagingnya manis dan berair. Buahnya berukuran bsr.

Pepaya Solo

Ini adl pepaya kultivar hibrida unggul dari Hawaii. Buahnya kecil-kecil & disukai oleh knsmn barat.

Lain-lain

Selain itu terdapat pula pepaya hias yg warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditnm lbh untk penampilannya dalam memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng dikenal produk mirip pepaya yg dikemas dan disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untuk produksi buah scr optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya mempunyai mnft yg banyak karena pepaya banyak mengandung vitamin A yg baik untk kshtn mata, pepaya jg mmprlncr pencernaan bg yg sulit buang air besar. Di bbrp tempat buah pepaya setengah matang dijdkn rujak buah manis brsm dengan buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya jg tergolong mhlkrn getah pepaya bs diolah mnjd tepung papain yg brgn bg kebutuhan rumah tangga & industri. pada pengobatan herbal pepaya dpt mencegah kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara mnjlskn bahwa biji buah pepaya brmnft sbg antioksi& dalam darah krn dpt mnrnkn kadar kolesterol dan LDL, serta mngktkn kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untk terapi hiperlipidemia yg disbbkn oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dlm jmlh terlalu tinggi Karen ekstrak bj trsbt berisi kandungan alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, dan antosianin. Menurutnya biji pepaya dapat dikonsumsi dgcara diblender & disajikan seperti mmbt jus, atau pun dg cr diseduh sprt  menyeduh kopi setelah terlebih dhl [dikrngkn|dikeringkan} & diblender.^[6]

Hama dan Penyakit

Hama yang umum mnyrng tanaman pepaya antara lain kutu putih & tungau Tetranychus sp. se&gkan pnykt yg umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) mrpkn hama br yg menjadi masalah pntng pd pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui keberadaannya pertama kali pada bulan Mei 2008 pd tanaman pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adl hama pntng di Indonesia yg mempunyai daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-03-13 5:28:14 * 2019-03-13 05:01:11

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | pohon pepaya pendek adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini