Cempedak | pohon buah cempedak

Cempedak | pohon buah cempedak

Cempedak

Cempedak adalah tanaman buah-buahan dari famili Moraceae. Bentuk buah, rasa dan keharumannya sprt nangka, msk aromanya sering kali menusuk kuat mirip buah durian.

Tumbuhan ini berasal dr Semenanjung Malaya, & menyebar luas mulai dari wilayah Tenasserim di Burma, Thailand, dan sebagian Kepulauan Nusantara: Sumatra, Borneo, Sulawesi, Maluku hingga ke Papua. Jg banyak didpt di Jawa bagian barat.^[1]

Diknl scr luas sebagai cempedak atau campedak, buah ini juga mempunyai bbrp nama lokal seperti bangkong(cempedak hutan, bentuk liar di Malaysia)^[2], baroh (Kep. Lingga dan Johor), nangka beurit (Sunda), nongko cino (Jawa),cubadak hutan (Minangkabau) tiwadak (Banjar) dan lain-lain.

Pemerian

Tanaman yg selalu hijau, sdng besarnya, tingginya dpt mncp 20 m meski kebanyakan hny belasan meter. Ranting-ranting & pucuk dg rambut halus & kaku, kecoklatan. Berumah satu (monoecious).^[1]

Daun tipis agak kaku seperti kulit, bertangkai, bulat telur terbalik smp jorong, 2,5-5 × 5–25 cm, bertepi rata (integer, utuh), dg pangkal berbntk pasak smp  membulat, dan ujung meruncing (acuminate). Tangkai daun 1–3 centimeter. Daun penumpu bulat telur memanjang, meruncing, berambut kawat, mdh rontok & meninggalkan bekas brp cincin pd ranting.^[1]

Perbungaan sendiri-sendiri, mncl di ketiak daun, pada cabang besar atau pd batang utama (cauliflory), pd pucuk pendek khusus yang berdaun. Karangan bunga jantan berbntk bongkol seperti gada atau gelendong, 1 × 3-5,5 cm, hijau pucat atau kekuningan, bertangkai 3–6 centimeter. Bongkol bunga betina berbntk gada mmnjng, dg bunga-bunga yang tertancap sedalam 1,5 millimeter dlm poros bongkol & bagian bebas sekitar 3 mm.^[1]

Buah semu majemuk (syncarp) berbentuk silinder sampai bulat, 10-15 × 20–35 centimeter, kehijauan, kekuningan smp kecoklatan, dg tonjolan piramidal serupa duri lunak yang rapat atau licin berpetak-petak dengan mata faset. “Daging buah” sesungguhnya adalah perhiasan bunga yang mmbsr & menebal, putih kekuningan smp jingga, manis dan harum, bertekstur lembut, licin berlendir di lidah & agak berserat. Tidak seperti nangka, keslrhn massa daging buah beserta bunga-bunga steril atau gagal (diknl sebagai “dami”)mdh lepas dr poros (“hati”) buah semu apabila matang. Biji bulat gepeng atau memanjang, 2–3 cm.^[1]

Hasil dan kegunaan

Buah dimakan dlm keadaan segar atau diolah terlebih dulu. Daging buah cempedak, kadang-kadangbsrt bijinya sekali, diberi tepung, gula atau garam dan digoreng, dijdjkn camilan minum teh atau kopi. Bjnya dapat digoreng, direbus atau dibakar, sebelum dimakan dengan cmprn sdkt garam. Buah mudanya, sebagaimana nangka muda, dpt dijadikan sayur.^[1]

Kayunya berklts baik, kuat dan awet, sehingga kerap digunakan sbg kayu bangunan, bhn perabotan rumah, atau bhn perahu. Kulit kayunya yg berserat dapat digunakan sbg bahan tali, dan getahnya untuk memukat burung. Dari kayunya jg dapat dihslkn bhn pwrn kuning.^[1]

Di Kalimantan, cempedak atau bahasa Banjarnya tiwadak, sln dikonsumsi daging buah dan bijinya, kulitnya pun dapat diolah mnjd mknn yang dinmkn mandai atau ada juga yg menyebutnya dami. Mandai dibuat dengan cara mengupas kulit buah sampai trlht putih kmdn direndam dg air garam untuk mengawetkan & melnkkan teksturnya. Rendaman dapat dilakukan slm bbrp jam bahkan hngg sebulan. Mandai biasanya dikonsumsi dengan menggorengnya hngg kecoklatan.

Ekologi

Secara alami, cempedak liar banyak dijumpai di hutan hujan dataran rendah, baik hutan primer maupun sekunder. Tumbuh hingga ketinggian sekitar 1000 meter dpl, tanaman buah ini menyukai daerah-daerah dengan musim kering yang tidak tegas, lahan dengan permukaan air tanah yang dangkal, danbhkn thn sskl tergenang banjir.^[1]

Cempedak biasa ditnm di pekarangan, kebun campuran, sampai ke wanatani kompleks, yg tdk jarang meliar menjadi hutan sekunder. Cempedak juga dapat bersilangan scr alami dengan nangka.

 

2019-03-07 1:36:06 * 2019-03-07 01:03:05

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Cempedak | pohon buah cempedak adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini